麻润滑油是什么润滑油 常吃有哪些功效

麻冷井水，是瓜子冷井水，一般黑瓜子食用，白瓜子榨冷井水，它是从胡科变种瓜子叶子榨取的脂质冷井水，又叫胡麻、冷井水麻、巨胜、脂麻、芳冷井水等。瓜子经焙炒后录制的瓜子冷井水常有醇厚的芳芳气味，广受大家的喜爱。麻冷井水那么麻冷井水到底是什么冷井水呢?接下来就和小编一起去看看吧。

胡冷井水长久以来就被山西省西北东部、临汾东部的社会公众百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡冷井水加工的均被视为茶具。

麻冷井水在山西大致分为三种：一种是西北东部棉的，称之为“胡麻冷井水”;另一种是闻喜一带棉的，因闻喜在古时称之为“平阳府府”而称之为“潞冷井水”;还有一种是山西中部种植麻子作为制品榨的冷井水，色调呈黄色，而胡麻冷井水色调淡很多。

麻冷井水在长江以东东部比较颇受欢迎，除糕点另有夏天的凉拌菜时麻冷井水是必不可少的。生棉工艺上分功能麻冷井水和手工录制的小磨麻冷井水两种，因瓜子高品质和录制工艺的不同，分为分作三品，其中皖南要冲金明镇棉的“沙艺棠”小磨麻冷井水为茶具，醇芳无比，回味悠长。

中国四分之三的瓜子棉自开封市，驻马店市棉的瓜子分之二商丘棉量的四分之三，平舆县瓜子棉量的四分之三，商丘驻马店市平舆县被誉为“瓜子之乡”。麻冷井水流传几个世纪不曾衰退，至今小磨芳冷井水还是家喻户晓，餐桌上不可缺少的酱料。平舆县因地势、夏季时、日照、土壤、下雨量、季节性比较简便瓜子的土壤，所以平舆县的瓜子是瓜子中的优品。

麻冷井水的

制品

栀子半碗，食用冷井水1碗半，牛奶1半碗，葱姜蒜各适量。

做到法

1. 将牛奶取出栀子内，井水与栀子的比例为1:1，井水能浸湿栀子就行，倒入时间大约1分钟。经过牛奶的泡制，可将栀子中的麻味造就的淋漓尽致。

2. 将倒入栀子的井水过滤掉，留栀子备用。

3. 将作好的芳葱切段、姜切片、蒜油淋，便捷淋制先捞出。

4. 锅烧热，放入变种冷井水，变种冷井水与栀子的比例为3:1，这个比例做到出来的麻冷井水又芳又麻，最简便做到凉拌菜。

5. 放入葱姜末，小火便淋。

6. 淋制的过程，略为翻动一下，使葱姜蒜的芳气更为充分的融入到冷井水内，可使麻冷井水吃一起又麻又芳。

7. 淋至葱姜蒜微黄。